Řecká kuchyně
Řecká kuchyně
Řecko je svou vynikající kuchyní proslulé. Řecká kuchyně se vyznačuje velkou rozmanitostí jídel. Příprava některých pokrmů je skutečně jednoduchá a o to pestřejší je jejich nabídka. V Řecku snad není vesnice, která by neměla svou vlastní specialitu. Základem řecké kuchyně jsou různé druhy masa, plody moře a nepřeberné množství ryb. Další součásti, které neodmyslitelně patří k řecké kuchyni a v některých jídlech by rozhodně neměly chybět, jsou olivový olej, velké množství zeleniny, sýry, luštěniny a nezbytné koření a bylinky.
Nejznámějšími řeckými pokrmy jsou bezpochyby musakás (lilkový nákyp s mletým masem a bešamelovou omáčkou nebo bramborami), gýros (vepřové, kuřecí nebo jehněčí maso opékané na svislém rožni, postupně odkrajované, podávané v obilné placce, které se říká „pita“ nebo s hranolky a oblohou), tzatzíki (jogurtová pasta s česnekem, popř. trochou kopru), suvláky (řecký špíz: na jehle grilované vepřové, jehněčí nebo kuřecí maso) a choriátiki (řecký salát: sýr Feta, čerstvá zelenina a olivy, dochucený solí, oregánem, olivovým olejem a octem).
Řecké stravovací návyky jsou poněkud odlišné. Na snídani se Řekové klidně spokojí jen s jedním šálkem kávy a ani na oběd se zde příliš nedbá. Oproti tomu večeře, která je podávána v pozdních večerních hodinách, se stává tou pravou společenskou událostí. Řekové si dokážou večeři opravdu vychutnat a odpočinout si u ní.
Slovníček Řeckých slov k jídlu s výslovností:
Jídlo Faitó
cibule čaj kremídhi tzai
česnek skórdho
chleba psomí
káva kafé
klobása lukániko
máslo vútyro
mléko ghála
okurka agúri
olivy eliés
ovoce frúto (j. č.), frúta (mn. č.)
paprika pipéri
pivo bíra
rajčata tomátes
ryba psári
salám salámi
sýr tirí
šunka zambón
taštička pita
účet logariasmós
vejce avghó (j. č.), avghá (mn. č.)
víno krásí
voda neró
zelenina lachaniká
Dobrou chuť! Káli órexi!
Kolik to stoji? Póso káni aftó?
Na zdraví! Jámas!
Platím Pliróno
To jídlo bylo velmi dobré To faitó sas ítan poly oréo
Zvu Tě/Vás Tha se/sas keráso